今回は、最新商品「満菜雑穀」を活用した『人参と雑穀のサラダ』です！



満菜雑穀は、

5種の乾燥野菜と11種の雑穀をブレンドしたオキスならでは商品です🥬



ごはんと一緒に炊くことはもちろん、

色々な料理にも活用できます！

今回は、その中の一つをご紹介しますね(*’▽’)

人参と雑穀のサラダ（2～3人分）

材料
人参	4本
満菜雑穀	50g
塩	1g
砂糖	大1
マヨネーズ	40g
季節の野菜
今回はオクラとドライトマト	適量

◎手順

1.にんじんは皮をむき1cmほどの幅に切り柔らかくなるまで煮る。

2.雑穀は30分水につけてから15分にてざるに挙げてよく水を切っておく。

3.柔らかくなった人参をつぶし、そこに調味料とマヨネーズ、雑穀を入れて混ぜる。

4.よく混ざったらさっとゆでたオクラと、プチドライトマトを加えゆっくり混ぜる。

 

雑穀のプチプチした触感がよかったです(‘ω’)

季節の野菜をお好みで変えて、ぜひお試し下さいね！

今回のレシピで活用した『満菜雑穀』はこちら！